Вся Якутия 21-22 мая встречала лето оладушками и утиным супом.
Самые оригинальные оладушки приготовила жительница села Антоновка Нюрбинского района Агафья Афанасьева. Это реплика старинных оладьев, именно так готовили их наши предки сто, двести лет назад.
Женщина, как оказалось, сажает рожь. Из прошлогодних зерен на жерновах намолола муку, замесила тесто на натуральном молоке и пожарила оладушки на нутряном жеребячьем жиру. Говорит, что очень вкусно.
